Novoletni punč
Sestavine
- 1 liter rdečega vina
- 0,5 litra črnega čaja
- 1 cimetova skorja
- klinčki
- sok 1 limone
- sok 1 pomaranče
- nekaj rezin limone in pomaranče
- 500 g sladkorja
- približno 0,5 litra ruma
Postopek priprave
- V posodi zmešajte vino, čaj, sok limone in sok pomaranče. Dodajte rezine limone in pomaranče, skorjo cimeta in klinčke
- Kuhajte na majhnem ognju, vendar pazite, da ne zavre. Nato počasi zlijte v stekleno posodo za postrežbo. Z zajemalko zajemite sladkor, preostali sladkor dodajte punču.
- Zajemalko s sladkorjem držite nad posodo s punčom, napolnite jo z rumom in prižgite. Medtem ko še gori, sladkor in rum vlivajte v punč.
- Vse skupaj zmešajte, ugasnite plamen in dodajte preostali rum. Ponovno premešajte in postrezite.
PAZITE!
Bodite pozorni pri izgorevanju rum, da se ne popečete ali karkoli vžgete.